【菜名】 广东白切鸡

　　【原料】 材料：土鸡，调料：葱、沙姜、生抽

　　【制作过程】

　　1． 烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；

　　2． 盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

　　特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。