选鸡小常识

　　看看鸡屁股，干净见红色的就算健康。不想要那么肥，就不要拣屁股较黄和较肥 的鸡。如发现黑点，就表示这只鸡整天打架，常常受伤，就不是很好。

　　1、鸡行：未生过蛋的母鸡，好像云英未嫁的姑娘，又叫作云英鸡。

　　2、先刂鸡：就是阉了的公鸡，也称阉鸡，体形较大，肉地较嫩。

　　3、生鸡：没有被阉割的公鸡。用作喜事过大礼，红、白二事之用。