在广州粤菜吃得多了，不如换换口味，比如上海菜。正佳广场四楼的尚苑餐厅，装修风格典雅古朴又不失简洁，墙上的装饰品也透着主人的精心，最喜欢它那个插花的瓶子——一个胖胖的笑眯眯的大肚子小娃娃造型，得意趣致。

　　尚苑的口味以京、川、沪菜为主打，通常一说到上海菜，人们普遍印象是清淡偏甜，其实这是不对的，上海本帮菜的特色是浓油赤酱，不过后来融合了江浙一带苏州菜、宁波菜的口味，才会给人这样的印象。像尚苑出品的腌笃鲜这道菜，原本是江浙一带的，被延伸到了上海菜里。腌笃鲜也叫笋笃鲜，既是菜也是汤，以瘦肉、鲜笋等烹制而成。笃，是江南语文火慢煨的意思，先文火后武火，在文武调配之下，肉质醇厚味鲜，鲜笋晶莹剔透，汤汁浓白，超级好喝。

锅塌银鳕鱼

　　小编推荐搭配：

　　如果你是一家三口去，点一个腌笃鲜，既有汤，又有菜；爱吃青菜的可以另外加一盘米汤菜心，搭配半只玫瑰豉油鸡，玫瑰豉油鸡和红葱头蒸鸡都是招牌菜，二者择其一即可。再来个锅塌银鳕鱼，就可以吃得饱饱的。强烈推荐甜品阿华田酸奶布丁，下单的时候告诉服务员，等菜吃得差不多的时候才开始做，端上来马上吃，口感最好。这样一餐200元左右，全家人已经可以吃得很幸福了。

　　店名：尚苑餐厅

　　电话：020-38288181

　　地址：广州市天河区天河路228号正佳广场四楼