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陈家祠传统小店 TOP2
(2008-01-14 14:46:53)

  中山七路的陈家祠,与广州的“一山(白云山)一水(珠江水)”并称广州三大城市名片,来广州没爬山没游珠江没逛陈家祠就不能叫做来过广州。陈家祠对我们简直太厚道了,两家地道的传统小店就在旁边,一家是地道的广州云吞面,楼上就是陈家祠旅游服务中心。一家是传统番禺沙湾甜品,姜埋奶是一绝,蔡澜、梁文韬等美食界翘楚们都曾帮衬过。

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  丰瑞源的云吞面

 

  从陈家祠出来,门口就是这家专门做云吞面的丰瑞源,开始我还以为它是属于陈家祠的呢,一打听才知道没关系,就是一邻居而已。店不大,楼下分两部分,一部分室内,旁边一列柜子兼卖点特产什么的。另一部分则基本上露天,红色的方便桌椅、遮阳伞,其实在这里坐着感觉更舒服,透气。

  一块板上钉着众人的“吃后感”,我趁着等面和云吞的时间仰头专心研究上面都写了些啥。这一看乐坏我了,虽然都是夸这里的东东好吃的,可各有创意,惊叹美味的语气跃然纸上,最强的是一青海哥们写的,就一句话,上来就“阿门”——“阿门这门好吃啊!”第二个门字估计是错别字,但乍一看感染力超强。还有一张上半拉求婚——“我们结婚吧”,下半拉开始篡改——“靓面穿肠过,云吞心中留”,不知道他到底是求婚呢还是只为了一顿馄饨。其他的也很搞笑,“噢耶”、“噢Good”的词比比皆是,面还没吃,已经开心得我一塌糊涂了。

  下单的面和云吞上的速度非常快,我一转头的功夫已经全部摆我面前了。鲍汁捞面其实就是蚝油汁,叫个好听点的名字,不过味道不错,就着他家的辣椒酱,超赞,口感甚好,不像有些面店的面吃一口能呛人一跟头,碱太大的缘故。这里的蟹子鲜虾云吞堪称一绝,口味非常地道,能感觉得到蟹子在嘴巴里哔哔卜卜地灭掉。

  心水推荐

  ●蟹子鲜虾云吞:6元/小份;10元/大份;

  ●净云吞与云吞面同价;

  ●鲍汁捞面:6元/份



1,2
来源:金羊网
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